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    I nostri consigli.Il tartufo fresco è un fungo altamente deperibile: la sua vita è breve e per gustarlo al meglio deve essere consumato entro pochi giorni dal ricevimento. Per conservarlo basta seguire questi semplici accorgimenti: Una volta ricevuto, il tartufo...

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    Sai che ci sono molte varietà di Tartufo Nero nel mondo? Ma solo poche sono specie botaniche di Tartufo Nero di notevole pregio dal punto di vista gastronomico.La specie di Tartufo Nero più diffuso è il Tuber Aestivum Vitt., Comunemente...

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    Sapevi che molte persone in Italia non conoscono il piatto “Fettuccine Alfredo”? Particolarmente interessante è la storia delle Fettuccine Alfredo, piatto che prende il nome dal ristoratore Alfredo Di Lelio, che nel 1927 propose questa ricetta a Douglas Fairbanks e...

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