UN VIAGGIO INTORNO AL TARTUFO
Venite a conoscere tutti i segreti del tartufo in un percorso alla scoperta delle sue caratteristiche uniche e inebrianti e del suo magnifico habitat!
Vi proponiamo un viaggio intorno al tartufo tutto l’anno, attraverso la stagionalità delle differenti specie: tartufo estivo, tartufo autunnale e tartufo bianco.
Sarete accompagnati dal nostro staff durante tutto il percorso. Parliamo inglese, francese, tedesco e spagnolo.
Durata: 1,5 / 2 ore
ESSENZIALMENTE TARTUFO
Luogo: indoor – nessun abbigliamento in particolare.
Un viaggio introduttivo al tartufo, che vi permetterà di conoscere il più pregiato tra i prodotti delle colline di Langhe, Roero e Monferrato. Vi accoglieremo nello show room aziendale e vi accompagneremo nelle nostre cucine e laboratori artigianali, dove il tartufo viene selezionato, lavorato e trasformato in gustose ricette. A conclusione della visita, potrete scoprire e gustare, all’interno della nostra ampia sala degustazione, una ricca selezione delle nostre specialità, accompagnate da un calice di Barbera d’Alba.
Programma:
- accoglienza e breve introduzione al tartufo
- visita guidata nei nostri laboratori artigianali
- aperitivo/degustazione guidata delle nostre specialità
Consigliato per gruppi da 4 a 20 persone.
Durata: 2,5 ore
NATURALMENTE TARTUFO
Luogo: indoor + outdoor - consigliato abbigliamento comodo per la ricerca
Vi accoglieremo nel nostro show room e vi accompagneremo nelle nostre cucine e laboratori artigianali dove il tartufo viene selezionato, lavorato e trasformato in gustose ricette.
Ci sposteremo all’esterno in una suggestiva tartufaia didattica, immersi nello splendido paesaggio del Roero, dove incontreremo il trifolao ed il suo fedele cane.
Assisteremo alla ricerca del tartufo e potremo scoprire tutti i segreti e i trucchi di questa antica tradizione, tramandata di generazione in generazione.
La visita si concluderà nella nostra azienda, con una ricca degustazione delle nostre specialità al tartufo, accompagnate da un calice di Nebbiolo d’Alba.
Programma:
- accoglienza e breve introduzione al tartufo
- visita guidata nei nostri laboratori artigianali
- ricerca del tartufo
- aperitivo/degustazione guidata delle nostre specialità
Consigliato per gruppi da 4 a 20 persone.
Durata: 5 ore
VIAGGIO INTORNO AL TARTUFO
Luogo: indoor e outdoor - consigliato abbigliamento comodo per la ricerca
Un’esclusiva giornata gastronomica nel mondo del tartufo!
Vi accoglieremo
presso il nostro show room aziendale per un caffè di benvenuto accompagnato dai nostri Trifulot alla nocciola piemontese e vi guideremo alla scoperta delle nostre cucine artigianali, dove il tartufo viene selezionato, lavorato e trasformato in gustose ricette. Terminata la visita ai laboratori, raggiungeremo il trifolao in una suggestiva tartufaia sulle colline del Roero, per scoprire le varie specie di tartufo e gli alberi più vocati per la sua crescita.
Cercando il tartufo, guidati dal trifolao e dall’infallibile fiuto del suo cane, scopriremo tutti i segreti e i trucchi di questa antica tradizione. Al termine della ricerca, rientreremo in azienda, dove potremo gustare un pranzo esclusivo con le nostre specialità al tartufo, accompagnate da ottimo vino piemontese.
Il menù sarà personalizzato e preparato ad hoc dal nostro Chef, con la possibilità di optare per i piatti più classici della traduzione oppure per le creazioni più innovative della gastronomia contemporanea.
Programma:
- accoglienza caffè e trifulot di benvenuto
- didattica approfondita, storia, aneddoti e tradizioni legate al tartufo
- visita guidata nei nostri laboratori artigianali
- ricerca del tartufo
- pranzo esclusivo a base dei prodotti locali e specialità al tartufo e vino piemontese
Consigliato per gruppi da 4 a 20 persone.
Durata : 2 ore
BACK TO SCHOOL con la nostra esclusiva COOKING CLASS
Il nostro Chef vi guiderà nella preparazione di un piatto tipico della tradizione piemontese e svelerà tutti i trucchi per utilizzare il tartufo in cucina.
Al termine della lezione, degusterete i piatti che avrete preparato.
Ogni partecipante riceverà in omaggio un esclusivo kit da cucina composto da davantino e affettatartufi firmati da Tartuflanghe.
Consigliato per gruppi da 4 a 20 persone.
Durata: 4 ore
MERENDA SINOIRA NEL
BOSCO
Luogo: outdoor – consigliato abbigliamento comodo e caldo
Lasciatevi incantare dal bosco e dal paesaggio di Langhe e Roero. Un vero viaggio attraverso un percorso didattico ed esperienziale immersi nella natura incontaminata.
Vi porteremo sulle nostre colline e nei boschi con il defender, accompagnati dal tartufaio e i suoi cani per, raggiungere le nostre tartufaie di Langhe e Roero. Soffermandoci in diverse zone boschive, raggiungeremo la tartufaia più produttiva d’Italia, dove cercheremo il tartufo guidati dal fiuto dei cani e dall’esperienza del trifolao.
Concedetevi del tempo per conoscere gli alberi e il millenario patrimonio boschivo Piemontese nelle nostre tartufaie didattiche.
Al termine dell’esperienza, potremmo gustare la celebre merenda sinoira piemontese di antica tradizione, immersi nella natura. Pane rustico, salumi, formaggi e prodotti tipici al tartufo saranno accompagnati dal nostro vino piemontese.
Ad ogni partecipante verrà fornita una Gift bag Tartuflanghe e un Kit del Trifolao.
Programma:
-Spostamento in Defender con il trifolao e i suoi cani e ricerca in diverse tartufaie del territorio
-Merenda sinoira nei boschi
Consigliato per max. 5 persone
Durata: 4 ore
INTO THE WILD
Luogo: outdoor – consigliato abbigliamento comodo e scarpe da trekking
Se vi piace l’avventura, se siete curiosi e avete l’animo “selvaggio”, questo
tour è perfetto per voi!
Con il defender, sarete condotti dal trifolao ed i cui fedeli cani
nei luoghi più remoti del nostro territorio alla ricerca del tartufo
in un’avventura unica e autentica!
Ad ogni partecipante verrà fornita una Gift Bag Tartuflanghe e
un Kit del Trifolao.
Programma:
- Spostamento in defender con il trifolao e i suoi cani e ricerca in
diverse tartufaie del territorio
- Visita di un “crotin” tradizionale e degustazione di vini piemontesi
Consigliato per max. 5 persone
Visita il nostro show room
APERTURA:
da lunedì a venerdì
Orario: dalle 8:30 alle 17:00
Sabato e Domenica chiuso
