Food Service

Squisito succo di tartufo in perle, ottenuto per estrazione diretta del tartufo durante la sua cottura. Primo al mondo: creato nel 2010, Premio Ten...

Specialità alimentare a base di pesto in perle. Perlage; Pesto

Condimento a base di "olio aromatizzato al tartufo" incapsulato. Questo condimento utilizza la tecnologia unica di incapsulamento dell’olio extrave...

Pesto liofilizzato a base di basilico, ottenuto mediante un delicato processo di crio-essiccazione che preserva i sapori, il colore e la freschezza...

Specialità alimentare a base di acciughe in perle. Perlage; Anchovies; Caviar

Teste di gambero in polvere Crio-essicate

100% Tartufo d'estate Italiano crio-essiccato. La magia del tartufo incontra la tecnologia della crio-essicazione. Tutto l'inconfondibile gusto del...

Personalizza la tua carbonara aggiungendo gli ingredienti che ami di più. La versione "base" della carbonara, con tuorlo d'uovo 20% e formaggi. Pro...

Il succo di tartufo, ottenuto per estrazione diretta dal tartufo durante la cottura, può essere utilizzato come gustoso condimento.   Juice; Truffl...

La Cognà è una ricetta dalle origini antichissime preparate nelle vecchie cascine di Langa, dove alla fine dell'estate il mosto d'uva delle prime v...

Specialità alimentare a base di salmone in perle.   Perlage; Anchovies; Caviar

Polvere naturale dal forte potere colorante.  

Delicate fettine di Tartufo d’Estate (Tuber aestivum Vitt.) accuratamente selezionate a mano e conservate in olio d’oliva, pronte all’uso per arric...

Polvere naturale dal forte potere colorante.  

Briciole di Tartufo Estivo (Tuber aestivum Vitt.) selezionate e conservate al naturale per preservarne il profumo e le caratteristiche autentiche,

Formaggio Blu Crio-essiccato Cheese; Blue Cheese

100% Tartufo Bianco (Tuber magnatum Pico) Italiano crio-essiccato. La magia del tartufo incontra la tecnologia della crio-essicazione. Tutto l'inco...

Polvere naturale dal forte potere colorante.  

Il succo di tartufo, ottenuto per estrazione diretta dal tartufo durante la cottura, può essere utilizzato come gustoso condimento. Truffle; Truffl...

Fiori di Cappero Crio-essiccati Capers

100% Tartufo Nero pregiato crio-essiccato. La magia del tartufo incontra la tecnologia della crio-essicazione. Tutto l'inconfondibile gusto del tar...