TARTUFISSIMA® N° 19 Tagliatelle con TARTUFO 250g

Descrizione:

La prima pasta al Tartufo al mondo, inventata da Tartuflanghe nel 1990. Premiata nel 1992 come Best New Product Award al Fancy Food Show, New York.

Pasta artigianale, matassata e confezionata a mano, dopo una lenta essicazione. Le nostre tagliatelle sono estruse al bronzo, laminate e tagliate al coltello: tutti questi passaggi le donano una consistenza particolarmente elastica ed un'ottima tenuta in cottura. L'alta percentuale di uova e di tartufo (7%) esaltano il sapore straordinario di questa pasta.

Consigli dello chef: Lessate le tagliatelle in due litri di acqua salata e bollente per circa 4-5 minuti. Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso, olio d'oliva. Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano grattugiato.

Dose per 4 persone.

Ingredienti e allergeni

Tagliatelle pasta all'uovo con tartufo

Ingredienti: semola di GRANO duro, UOVA fresche pastorizzate 20%, tartufo d'estate  (Tuber aestivum Vitt.) 7%, aroma. PUO' CONTENERE SOIA e SENAPE.

Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia

Peso 250g