Tra Vendemmia e Tartufo

Oggi vi raccontiamo la storia di Nico Cordero, anima e fulcro dell'Azienda Agricola Pedemontis, strettamente collegata Tartuflanghe da un legame familiare e di visione imprenditoriale.

La sua passione non si limita alla famiglia, ai suoi figli Francesco e Giovanni, ma si estende ai boschi e alle vigne che cura con dedizione durante tutto l'anno. 

Con un approccio caparbio, schietto e concreto, Nico conosce ogni singola esigenza delle sue terre, accompagnandole attraverso il ritmo delle stagioni.

Il 15 ottobre Pedemontis ha finalmente raccolto le uve del Roero, chiudendo così l’ultima vendemmia di un’annata molto difficile. Nasce oggi STEIJ, il nuovo vino della famiglia. 

Tartuflanghe e Pedemontis: una visione condivisa. 

La missione di Pedemontis, però, va oltre la sola produzione vinicola. 

La sostenibilità è un pilastro fondamentale dell'azienda, come dimostra il progetto nato nel 2017: con la gestione di 120 ettari di bosco, di cui 30 ettari dedicati alla tartuficoltura, Nico e Tartuflanghe testimoniano il loro impegno nel preservare la biodiversità. La creazione di nuove tartufaie e il recupero di quelle esistenti sono simboli concreti di una filosofia volta alla valorizzazione del patrimonio boschivo piemontese e delle risorse naturali preziose come il tartufo.