HOME RECIPES  – Tartare di Tonno

HOME RECIPES  – TARTARE DI TONNO
Livello: Medio
Tempo necessario: 15 minuti
Prodotti utilizzati: TL02AP005 – Crema di Peperoni, Tonno e Tartufo

Ingredienti

• 400 g tonno fresco abbattuto
• Crema di Peperoni, Tonno e Tartufo
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Erba cipollina fresca q.b.

Procedimento

Tagliare il tonno al coltello fino a ottenere una tartare fine e omogenea. Condire con olio, sale, pepe ed erba cipollina tritata. Modellare la tartare con un coppapasta e posizionarla al centro del piatto.

Servizio

Completare con la Crema di Peperoni, Tonno e Tartufo distribuita sopra e accanto alla preparazione. Servire fredda.