HOME RECIPES  – Roast Beef

Livello: Medio
Tempo necessario: 1 ora
Prodotti utilizzati: TL02AP005 – Crema di Peperoni, Tonno e Tartufo

Ingredienti

• 500g roast beef di manzo
• Crema di Peperoni, Tonno e Tartufo
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Rucola fresca (facoltativa)

Procedimento

Rosolare la carne in una padella ben calda con olio, sale e pepe. Trasferirla in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 20-25 minuti. Lasciare riposare la carne prima di affettarla sottilmente. Disporre le fette su un piatto da portata e aggiungere la Crema di Peperoni, Tonno e Tartufo direttamente sulla carne oppure a lato.

Servizio

Completare con un filo d’olio extravergine d’oliva, una macinata di pepe nero e, a piacere, qualche foglia di rucola fresca.