HOME RECIPES – Polpettine Fritte

Livello: Facile
Tempo necessario: 30 minuti
Prodotti utilizzati: TL02AP004 – TRUFFLEPIZZA® Crema di Pomodoro, Mozzarella e Tartufo

Ingredienti

• 400 g carne di manzo macinata
• 50 g Parmigiano grattugiato
• 1 uovo
• 80 g pangrattato
• TRUFFLEPIZZA® Crema di Pomodoro, Mozzarella e Tartufo
• Sale e pepe q.b.
• Olio per friggere q.b.

Procedimento

In una ciotola capiente unire la carne macinata, l’uovo, il Parmigiano grattugiato e il pangrattato. Aggiungere sale e pepe e lavorare il composto fino a ottenere un impasto omogeneo e ben amalgamato. Formare delle polpettine di dimensioni uniformi. Scaldare abbondante olio e friggere le polpettine fino a ottenere una doratura uniforme. Scolarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Servizio

Servire le polpettine ben calde accompagnandole con TRUFFLEPIZZA® Crema di Pomodoro, Mozzarella e Tartufo come salsa di accompagnamento.